Op tijd opgestaan en bij een koffietentje op de hoek een heel licht ontbijt genomen. Daarna op naar de eerste activiteit van de dag: koken bij de New Orleans School of Cooking. Hoewel het niet echt koken was. Het was een kookdemonstratie waar de belangrijkste lokale gerechten werden bereid. Gumbo, jambalaya, breadpudding en pralines. De kok, Anne, maakte er een geweldige show van! We weten nu hoe we e.e.a. moeten maken, maar of we thuis alle ingrediënten kunnen vinden…..
Natuurlijk eindigde het hele verhaal met het eten van de gerechten. Waanzinning lekker!!
Na het koken hebben we de cablecar genomen en zijn we door diverse wijken van New Orleans gereden. Door wijken met huizen van filmsterren, maar ook door armere gebieden met op de huizen nog de tekens van de redders die na Katrina alle huizen doorzochten op zoek naar overlevenden.
De avond begon met toch nog een football wedstrijd. Tussen Tulane Green Wave uit New Orleans en Ole Miss Rebels uit Oxford, MS. Deze wedstrijd werd in de superdome gespeeld, dus die hebben we dan toch nog van binnen kunnen bekijken. En het blijft leuk om college games te zien. En vooral hoe fanatiek de fans zijn. Wel opvallend dat het bezoekende team heel veel meer fans op de tribune had zitten…
Na de wedstrijd zijn we naar Frenchman street gegaan, een uitgaansstraat buiten het French Quarter. Een heel ander publiek dan Bourbon St. Wat ouder en rustiger, maar ook hier overal bandjes. Het leukste was een stel gasten die midden in de nacht op straat een feestje begonnen te maken.
De taxirit terug naar het hotel was ook wel een avontuur: de chauffeur is tot twee keer toe uitgestapt om iemand bijna op zijn en haar gezicht te timmeren. Maar gelukkig liep het beide keren af met een sisser (en heeeeeeeel veel gevloek!).
